Le MAison

SALADETTES (contenants individuels pulpe 110g/pers)

Saladette Lentilles corsées

Polpettes de butternut

Saladette de mini penne tartufo et champignons

A PARTAGER (cagettes bois, boites bois 65g/pers)

Saumon gravlax, crème citron aux herbes

Brocolis fondants, crème yaourt, sésame au yuzu

Charcuteries fines 'jambon blanc Prince de Paris, jambon de Bayonne, cécina de bœuf'

GOURMANDISES (cagettes bois 110g/pers)

Tartelette ‘poire, noix et Pavé de Paris’, Ferme de la Tremblaye (IDF)

Tartelette ‘carotte coriandre’

Tartelette ‘haddock poireau’

1/2 Sandwich croissant croustillant ‘truite’

1/2 Sandwich croissant croustillant ‘bœuf’

BROCHETTES (cagettes bois 40g/pers)

Brochette ‘céleri, chou-fleur, patate douce, gel céleri’

Brochette ‘julienne, gel citron’

FROMAGES (plateau bois 40g/pers)

Bouchées de fromages affinés de la Maison ALLEOSSE

DESSERTS (cagettes bois et verrines en verre, boite bois 170g/pers)

Verrine ‘Baba ananas’

Verrine Salade de pommes acidulées

Tartelette Citron

Tartelette Poire noisette

Parisienne Chocolat

Parisienne Pécan

Cagette de clémentines

Ce buffet est accompagné de pains aux céréales tranchés